民众新闻·皆鲁壹点 互动剪辑 王雪飞

肉质细嫩

香味浓郁

1月3日，壹粉“露水1349”向皆鲁晚报官方客户端皆鲁壹点谍报站一则好意思食谍报，俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，无须大夫开药方”，这说念白萝卜炖羊腿，养分丰富，滋味鲜好意思，肉质细嫩，香味浓郁，少许膻味也莫得，比饭馆里作念的羊肉汤还厚味。那就快来沿途望望是怎样作念的吧！

食材与辅料：

羊腿、白萝卜、香菜、香叶、花椒粒、葱、姜、八角、盐、料酒、松茸鲜粉、陈皮等

制作体式：

1、把羊腿剁成大块，冷水下锅焯水。然后用温水清洗干净，备用。

2、生姜切片，葱切段，香菜切段备用。

3、白萝卜清洗干净，切片备用。

4、把羊腿放入慢炖锅里，加入适量水，放入生姜、大葱、八角、花椒粒，再加适量料酒、盐、陈皮，慢炖1小时，然后把白萝卜片放入锅中，再慢炖半个小时驾御。

5、出锅时放香菜、松茸鲜粉，调味就不错了。

“这么炖出来的羊肉软烂细嫩，特地香，汤也好喝，少许膻味都莫得，太厚味了，真实品味无尽。”壹粉说。

这说念汤鲜味好意思，肉质细嫩的白萝卜炖羊腿，你学会了吗？不妨也来试作念一下吧~

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