鲜虾跃动，活力新春。1月17日， 2025新会虾产业主题文化系列活动运转典礼（下称“活动”） 在江门市新会区大鳌镇丽宫水产产业园举行。活动以产业宣传片、新会虾丰充捕虾现场连线、现场采购商产销签约、系列名堂签约等体式买球下单平台，全面展示新会虾产业高质料发展见效。

新会区东谈主民政府党构成员、副区长李志刚默示，本次系列活动涵盖虾王争霸赛、好意思食节庆、习惯婚典展示等不同主题活动，旨在进一步挖掘新会虾产业的文化内涵，推动虾产业与好意思食、文化、旅游等产业深度和会，打造具有新会特质的虾产业文化品牌，为广东省“百千万工程”拓荒增光添彩。

1月17日，2025新会虾产业主题文化系列活动运转典礼在新会区大鳌镇丽宫水产产业园举行。

新会“虾王”出炉

以5.98万元、6.88万元拍卖成交

一场情怀澎湃的饱读吹《宏愿报国》演绎事后，2025新会虾产业主题文化系列活动运转典礼崇敬拉开序幕。李志刚默示，看成农业大县，新会区滋长了新会柑、新会陈皮、双生果蔗、崖门富硒茶等多项特质上风产业。频年来，新会虾产业以其特有的文化底蕴和广漠的产业后劲，成为新会特质农业产业又一张靓丽柬帖。

新会区位于珠江三角洲西南部，境内河网交错、好意思瞻念存眷，物饶丰富，是发展水产衍生业的“黄金宝地”，素有“天府之国”好意思称。自上世纪90年代末引入南好意思白对虾品种以来，新会凭借特有水产衍生环境上风，已发展成为全省遑急的南好意思白对虾产区、珠三角对虾加工、生意基地。

其中，大鳌镇看成新会虾主产区之一，滋长出的对虾鲜甜坦爽、养分丰富，上市以来备受门客的平素称赞。频年来，大鳌镇先后荣获“广东省特质水产衍生示范镇”、世界“一村一品”示范镇等荣誉称呼，并在2023年被认定为“世界农业产业强镇”。本次活动上，“大鳌虾”全球品牌形象、“大鳌虾”全球品牌商标崇敬发布，秀气着大鳌虾产业迈向极新阶段。

大鳌镇长梁永栋和“大鳌虾”形象公仔共同发布“大鳌虾”全球品牌商标。

壳薄体肥是新会虾的一大特征。近期，新会区举办了首届“新会虾王”争霸比赛。在热烈的角逐中，虾农冼土有选送的参赛对虾取得首届新会对虾“虾王”称呼，全长43厘米，重达100克；虾农朱崇虎选送的参赛虾取得首届罗氏沼虾“虾王”称呼，全长51厘米，重达338克。现场举行了“虾王”受奖典礼，并开展了慈善拍卖活动。

1月17日，2025新会虾产业主题文化系列活动运转典礼在大鳌镇举行，时刻，首届新会对虾“虾王”、 罗氏沼虾“虾王”降生。

虾农朱崇虎选送的参赛虾取得首届罗氏沼虾“虾王”称呼，全长51厘米，重达338克。

虾农冼土有选送的参赛对虾取得首届新会对虾“虾王”称呼，全长43厘米，重达100克。

“起拍价3.8万元！”“我出4万元！”“我4.2万元！”“我出4.8万元！”现场嘉宾们奋勇参与，竞价声辍毫栖牍。最终，罗氏沼虾“虾王” 以5.98万元成交，新会对虾“虾王” 更以6.88万元的佳绩拍出。

1月17日，2025新会虾产业主题文化系列活动运转典礼在大鳌镇举行，现场进行“新会虾王”慈善拍卖。

签约额超3亿元

助力新会虾高质料发展

掌握春节，新会虾在年货市集日渐走俏，迎来产销旺季。本次活动蛊卦深广采购商、经销商慕名而至，纷繁与新会虾企业久了疏导，共谋协作发展。活动现场举行了新会虾产业产销协作签约典礼，签约总金额达1.15亿元，有劲推动新会虾融入世界长入大市集。同期举行了新会虾产业高质料发展名堂签约典礼，名堂涵盖新会虾苗栽种、衍生、加工等全产业链条，总投资额达2.25亿元，为新会虾产业的全面升级与高质料发展奠定了坚实基础。

2025新会虾产业主题文化系列活动运转典礼现场，举行新会虾产业产销协作签约典礼。

频年来，新会对虾产业积累效应权臣增强。2021年，新会区纵情拓荒总面积214.73平方公里的南好意思白对虾当代农业产业园，遵守开展对虾种苗栽种、智能化衍生、虾品深加工、预制菜研发和虾文博展示拓荒，激动对虾产业向一二三产和会发展，当今，全区南好意思白对虾衍生面积约9万亩，鲜虾年产量超10万吨，全年带动4万多东谈主业绩，新会虾全产业链产值超55亿元。

2025新会虾产业主题文化系列活动运转典礼现场，举行新会虾产业高质料发展名堂签约典礼。

广东省农业农村厅总经济师、一级调研员郑志雄默示，新会区大鳌镇凭借特有水产衍生环境上风，现已发展成为全省遑急的对虾产区，每年供应了珠三角超一半需求的鲜美南好意思白对虾。大鳌镇得胜创建广东省首个虾类世界农业产业强镇，成为又一农业品牌拓荒和特质产业发展典范，为全面激动乡村振兴提供了有劲复旧。

广东省农业农村厅总经济师、一级调研员郑志雄出席2025新会虾产业主题文化系列活动运转典礼并致辞。

“下一步，江门将以此活动为机会，握要点补短板，加速对虾预制菜发展和对虾产业农文旅和会，推动白对虾等乡村产业提质增效，络续作念好‘土特产’著述，同期加速栽种新产业新业态，高质料引申乡村产业振兴，让更多绿色、生态的江门优品走向世界，为江门高质料发展提供坚实复旧。”江门市农业农村局副局长赵善和说。

江门市农业农村局副局长赵善和出席2025新会虾产业主题文化系列活动运转典礼并致辞。

请到新会过大年

系列虾主题活动轮番演出

新会对虾壳薄体肥、肉质鲜好意思、养分丰富，是省表里万千门客的心头好。活动现场举办了“新会虾国外风韵好意思食展”，来自江门、深圳、珠海、中山等地的酒楼大厨皆聚一堂，以创生手法烹制了和会列国风韵的虾主题一桌菜，包括糖醋大虾、香辣水煮虾、咖喱虾、香茅虾等、西班牙海鲜饭、表率奶油白葡萄酒虾等，让现场嘉宾搭客大一饱眼福、口福，恍悟到新会虾好意思食的无穷创意与魔力。

新会对虾好意思食。

与此同期，1月17日至19日，大鳌镇东风村也将举办为期三天的“鲜虾迎春”好意思食节。活动时刻，数十个摊位将汇聚千般虾类好意思食，包括白灼虾、蒜蓉蒸虾、避风塘炒虾，以及虾球串、虾滑煎饼、虾片零食等转变小吃。此外还有虾饺、虾滑、虾酱等预制菜和年菜，称心市民搭客的不同需求。

1月18日上昼，大鳌镇东风村的大滘河与文化广场将演出一场别开生面的“虾哥虾妹迎亲秀”，随后开启无际的鳌岛虾宴百桌欢。届时，市民搭客不仅能品味到结净的鳌岛好意思食，还能久了体验渔家东谈主文风情与水乡的特有韵味，享受一场味觉与文化的双重盛宴。

频年来，新会区积极践行“农业+文化+旅游”和会发展策略，通过全心操办一系列活动，束缚进步“一只虾”空闲农业品牌效应。本次2025新会虾产业主题文化系列活动看成一次全新升级，将轮番演出好意思食节庆、好意思食展、习惯婚典展示等丰富活动，诚邀四方搭客到新会大鳌吃虾、旅游、过节，在独具特质的水乡氛围中欢叫过大年。

春节事后，新会区将连接推出“鲜虾跃动”主题露营、新会区钓虾比赛等活动，让参与者在应酬旺盛的特有氛围中，进一步体验新会虾产业的高质料发展见效。

撰文：陈咏韶

影相录像：吴秒衡  胡港涛

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